Le vin, une histoire revisitée

Cet ouvrage raconte ce que furent la vigne et le vin depuis les origines jusqu'à nos jours, comment les peuples du Caucase ont domestiqué la vigne sauvage, accompagnés par Noé, comment les Phéniciens puis les Grecs, les Egyptiens, les Romains et enfin les Gaulois ont cultivé la vigne, fait du vin et pas toujours pour le boire !

Quelles sortes de boissons en ont-ils tiré et comment consommaient-ils le vin ? Le commerce, le transport, les rites, comment ces pratiques anciennes ont évolué au fil des siècles façonnant peu à peu nos pratiques du XXIè siècle.

L'histoire du vin, c'est aussi celle du vigneron avec ses outils pour travailler le sol et la vigne, pour récolter le raisin et extraire son jus, faire le vin et c'est aussi l'évolution des instruments pour élever, conserver, transporter et finalement consommer le vin, de la cuve à l'amphore, du tonneau au verre.

Auteur : Michel Bouvier
Format : 21 x 21 cm
148 pages
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